T'agrada tant el sushi que podries menjar-lo cada dia, tot el dia? Resulta que no ets l'únic amant del sushi a Platja d'Aro. Tot i això, en gaudir d'aquest àpat és important que trobis un bon restaurant de sushi a Platja d'Aro.
El sushi és un petit rotllo d'arròs que es combina amb peix cru, algues, cogombre i verdures, entre d'altres ingredients. L'arròs del sushi s'amaneix amb vinagre, que li dóna el nom, que vol dir «és amarg» en japonès. De vegades es demana sushi amb sashimi. El sashimi és peix cru fresc tallat a rodanxes fines, per exemple, salmó o tonyina, que se submergeix en salsa de soja.
Restaurant de sushi a Platja d'Aro: el que no pot passar per alt
El sushi només és arròs i peix cru, per la qual cosa hauria de ser fàcil de preparar, oi? No del tot, i si mai has intentat fer-ho tu mateix, saps com n'és de difícil el procés. De fet, pot tenir dècades dominar l'art de fer sushi. En un bon restaurant de sushi a Platja d'Aro tot es redueix als detalls de fer sushi, que molts consideren art.
L'arròs ha d'estar a temperatura ambient i tenir la consistència adequada perquè no es desfaci en intentar menjar-lo. Quan l'hagi posat a la boca, s'ha de separar. L'aplicació de la pressió adequada a l'hora d'aconseguir que la capa exterior sigui més densa que l'interior és l'única manera d'aconseguir aquest equilibri delicat.
La neta és la cobertura del farciment d'un rotllo de sushi, que ha de ser proporcional a l'arròs. Hi ha centenars de combinacions que es poden col·locar damunt del rotllo de sushi. No han de ser gaire grans o massa petits.
Tot i que la quantitat de peix en una peça de sushi és petita, ha de ser d'alta qualitat. L'olor de «peix» sovint es minimitza amb vinagre. El peix ha de ser ferm i brillant, i mai mullat o greixós. És possible que hagueu sentit el terme «peix apte per a sushi». Encara que no hi ha estàndards per a l'ús d'aquesta etiqueta, es refereix al peix de la més alta qualitat, per la qual cosa es pot menjar cru.
Per fer sushi d'alta qualitat, la preparació en un restaurant de sushi a Platja d'Aro és tan important com els ingredients i les proporcions. No tots els restaurants ofereixen aquest tipus de sushi, així que no dubteu a visitar-nos.
Som experts en portar la millor qualitat a la seva taula, usant els millors ingredients perquè la seva experiència al nostre espai sigui inoblidable. Estarem esperant-ho perquè amb els seus éssers estimats gaudeixi d'un moment increïble.
